入夏以来，随着气温升高，食品安全风险也相应增加。为切实保障职工的饮食安全，提升饭菜质量，公司积极行动，开展了一系列食品安全专项活动，为职工营造了一个安心、可口的用餐环境。
综合服务中心与综合办公室联合组建专业检查小组，对餐厅展开了细致且全面的食品安全专项检查。检查范围覆盖了食品原材料采购、储存、加工制作以及餐具清洗消毒的全流程，确保每一个环节都符合食品安全标准。在严格检查过程中，共发现 7 条问题。针对这些问题，检查小组现场明确整改要求，责令相关部门立即整改，从源头上筑牢食品安全防线，杜绝食品安全隐患。
为精准把握职工对餐厅餐饮服务的满意度与需求，综合服务中心广泛开展了餐厅特色菜升级调查问卷活动。活动得到广大职工积极响应，共收集到55条宝贵意见和建议。经梳理分析，职工对餐厅推出的地方特色美食赞赏有加，曹县小鱼汤、菏泽羊肉汤、杂酱面、肉花卷等特色菜肴凭借独特的风味，深受职工喜爱，成为餐厅当之无愧的明星菜品。
为有效应对可能发生的食品安全突发事件，提升餐饮服务人员的应急处理能力，综合服务中心组织开展食物中毒应急演练。演练模拟了食物中毒事件的发生、报告、调查、处理等环节，餐饮服务人员严格按照应急预案流程进行操作，分工协作、行动迅速，达到了预期效果。通过演练，进一步提高了餐饮服务人员对食品安全突发事件的认识和应急处置能力。
为进一步提高餐饮服务人员的专业知识和业务水平，餐厅组织餐饮服务人员开展了食品安全知识考试。考试内容涵盖了食品安全法律法规、食品加工操作规范、食品储存与保鲜等多个方面。通过考核，餐饮服务人员进一步系统学习了食品安全知识，增强了食品安全意识和责任意识。
餐厅针对调查问卷中特色菜排名数据及职工提出的意见建议，迅速组织服务人员召开专题分析会。会上，大家深入探讨问题根源，集思广益制定整改措施。后续将持续优化菜单，根据职工口味推出更多特色菜品；加强厨师培训，提升烹饪技艺；完善服务流程，提高服务质量。
综合服务中心开展的这一系列专项活动，是保障职工饮食安全与提升餐饮服务质量的重要举措。未来，综合服务中心将继续秉持“以职工为中心”的服务理念，不断改进和完善工作，为职工提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。（李欣慧）
